J. Lyons và Co. - Wikipedia


Bài viết này là về công ty thực phẩm và nhà hàng Anh. Đối với công ty trà Ailen, xem Lyons Tea (Ireland).

J. Lyons & Co. là một chuỗi nhà hàng, sản xuất thực phẩm và tập đoàn khách sạn của Anh được thành lập vào năm 1884.

Nguồn gốc và lịch sử ban đầu [ chỉnh sửa ]

Công ty bắt đầu với sự hợp tác giữa nghệ sĩ chuyên nghiệp Joseph Lyons và anh em rể của ông, Isidore và Montague Gluckstein, như một bước ngoặt từ Công ty thuốc lá Salmon & Gluckstein. [1] Năm 1894, công ty bắt đầu mở một quán cà phê ở Piccadilly, Luân Đôn và từ năm 1909 đã phát triển nó thành một chuỗi nhà ở được gọi là Lyons 'Corner House. Công ty cũng điều hành các nhà hàng cao cấp, thành lập Trocadero vào năm 1895 và các khách sạn bao gồm Cung điện Strand, được khai trương vào năm 1909, Regent Palace, mở cửa vào năm 1915 và Khách sạn Cumberland, mở tại 1933, tất cả ở London. Từ những năm 1930, Lyons bắt đầu phát triển một loạt các loại trà, bánh quy và bánh ngọt tiên phong được bán trong các cửa hàng tạp hóa trên khắp thế giới. [2]

Lyons được bổ nhiệm để điều hành công ty, và nó được đặt theo tên ông. [3]

J. Lyons & Co. là người tiên phong trong việc giới thiệu máy tính cho doanh nghiệp. Trong khoảng thời gian từ năm 1951 đến 1963, công ty đã sản xuất và bán một loạt máy tính LEO (Lyons Electronic Office). [4]

Sản phẩm và hình ảnh chỉnh sửa ]

Lyons 'Cafe ở Reading, Berkshire, Năm 1945

Công ty là một nhà sản xuất thực phẩm đáng kể, với các nhà máy tại Cadby Hall ở Hammersmith, và từ năm 1921 tại Greenford, sản xuất bánh mì, bánh, bánh nướng, trà, cà phê và kem.

Đối với công chúng, J. Lyons & Co. được biết đến với chuỗi cửa hàng trà mở cửa từ năm 1894 [5] và cuối cùng đóng cửa năm 1981, và cho Lyons Corner House ở West End of London. Các cửa hàng trà đã tăng hơn một chút so với các đối tác ABC (Công ty Bánh mì có ga). Họ đáng chú ý cho thiết kế nội thất của họ, từ những năm 1920 Oliver P. Bernard là giám đốc tư vấn nghệ thuật. Cho đến những năm 1940, họ đã có một tầng lớp lao động sang trọng nhất định, nhưng đến những năm 1950 và 60, họ đã nhanh chóng dừng chân đối với những người mua sắm bận rộn, nơi người ta có thể uống một tách trà và ăn một bữa ăn nhẹ hoặc một bữa ăn rẻ tiền. Các cửa hàng trà luôn có một quầy bánh ở phía trước, và các bảng hiệu của họ, chữ vàng nghệ thuật trên nền trắng, là một điểm nhấn quen thuộc. Trước khi dịch vụ Chiến tranh thế giới thứ hai đến bàn bởi các nữ tiếp viên mặc đồng phục, được gọi là 'Nippies', sau Chiến tranh, các cửa hàng trà chuyển đổi thành dịch vụ ăn uống.

Góc nhà [ chỉnh sửa ]

Khách hàng thưởng thức trà chiều tại Lyons 'Corner House trên đường Coventry, London, 1942

Nhà góc của Lyons, lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1909 và vẫn còn cho đến năm 1977, đã được ghi nhận cho phong cách trang trí nghệ thuật của họ. Nằm trên hoặc gần các góc của Đường Coventry, Đường Strand và Đường Tottenham, họ và Maison Lyonses tại Marble Arch và ở Đại lộ Trục là những tòa nhà lớn trên bốn hoặc năm tầng, tầng trệt là một phòng ăn với quầy bán đồ ăn ngon , kẹo và sôcôla, bánh, trái cây, hoa và các sản phẩm khác. Ngoài ra, họ sở hữu các tiệm làm tóc, buồng điện thoại, đại lý đặt phòng tại nhà hát và trong một thời gian, dịch vụ giao đồ ăn hai lần một ngày. Trên các tầng khác là một số nhà hàng, mỗi nhà hàng có một chủ đề khác nhau và tất cả đều có nhạc sĩ riêng. Trong một thời gian, Nhà Góc mở cửa 24 giờ một ngày và vào lúc cao điểm, mỗi chi nhánh có khoảng 400 nhân viên. Họ trưng bày các cửa sổ, và, trong thời kỳ hậu chiến, Nhà Góc thông minh và vĩ đại hơn các cửa hàng trà địa phương. Trong khoảng thời gian từ 1896 đến 1965 Lyons sở hữu Trocadero, có kích thước và kiểu dáng tương tự Nhà Góc. [6]

Nhà hàng [ chỉnh sửa ]

Lối vào nhà hàng Throgmorton
House Brasserie với ban nhạc, Phố Street, London, 1942

Cũng như các cửa hàng trà và Corner House, Lyons điều hành các nhà hàng lớn khác như Nhà hàng Angel Cafe ở Islington và Throgmorton ở Phố Throgmorton. Các chuỗi của nó bao gồm Steak House (1961 Hóa1988), Wimpy Bars (1953 Mạnh1976), Baskin-Robbins (1974-) và Dunkin 'Donuts (1989-). Nghệ sĩ Kay Lipton đã thiết kế tất cả các cửa sổ cho Nhà Góc dưới quyền tài phán của Norman Joseph, giám đốc sau chiến tranh.

Khách sạn [ chỉnh sửa ]

Khách sạn Regent Palace, Glasshouse Street, London được điều hành bởi Strand Hotels Limited, công ty con của J. Lyons và Company và khai trương vào ngày 16 tháng 5 năm 1915. Khách sạn Strand cũng vận hành Khách sạn Cumberland (Marble Arch, London), Khách sạn Kingsley, Khách sạn Park Court, Khách sạn Windsor, Khách sạn White's và Khách sạn Strand Palace sau khi thành lập Công ty TNHH Khách sạn Strand. Khách sạn cuối cùng ở Luân Đôn mà họ hoạt động cho đến khi sự sụp đổ của tập đoàn vào giữa những năm 70 là khách sạn Tower nằm bên cạnh Tower Bridge ở London.

Công ty bánh quy [ chỉnh sửa ]

Năm 1938, Lyons đã mua Công ty Bee Bee, công ty sản xuất bánh quy từ các nhà máy của nó ở Blackpool. Sáu năm sau, Lyons đổi tên công ty thành Symbol Biscuits Ltd. và bắt đầu bán bánh quy dưới tên thương hiệu Symbol và Lyons: một trong những sáng tạo của họ là Maryland Cookies vào năm 1956. Năm 1990, Lyons đổi tên Bánh quy Biểu tượng thành Lyons Biscuits Ltd. [7]

Các hoạt động khác [ chỉnh sửa ]

Hỗ trợ nỗ lực chiến tranh [ chỉnh sửa ]

Thời kỳ tái vũ trang ngay trước Thế chiến II mở rộng về số lượng các nhà máy của Hoàng gia Anh (ROFs), thuộc sở hữu của chính phủ Anh. Tuy nhiên, do thiếu nguồn lực quản lý, một số ROF đã được điều hành như các nhà máy đại lý; và J. Lyons và Co. đã điều hành ít nhất một, ROF Elstow. [8] Các hệ thống quản lý và kiểm soát chứng khoán cần thiết trong ROF, đối với việc kiểm soát nguyên liệu thô và các sản phẩm hoàn chỉnh "dễ hỏng", có phần giống với các hệ thống được sử dụng trong kinh doanh dịch vụ ăn uống; và J. Lyons là lý tưởng phù hợp với nhiệm vụ này. Họ dường như không có bất kỳ sự tham gia nào trong việc quản lý những thứ này sau năm 1945, khi ROF bắt đầu cạn kiệt.

Đóng góp cho điện toán trong kinh doanh [ chỉnh sửa ]

Quản lý hàng đầu của Lyons, với nền tảng là sử dụng máy móc cơ học, đã thấy sự cần thiết của máy tính điện mới để tổ chức phân phối bánh và hàng hóa dễ hỏng khác. Do đó, họ đã tài trợ đáng kể cho Máy tính tự động lưu trữ trễ điện tử (EDSAC) của Đại học Cambridge, là máy tính chương trình lưu trữ kỹ thuật số điện tử thứ hai đi vào dịch vụ thường xuyên, và xây dựng các máy tính kỹ thuật số có thể lập trình của riêng họ và trở thành người dùng đầu tiên trong các doanh nghiệp , với máy tính kỹ thuật số LEO I: Lyons Electronic Office I được thiết kế và chế tạo bởi Tiến sĩ John Pinkerton dưới sự lãnh đạo có thể của John Simmons. Nó xử lý các tài khoản của công ty và hậu cần. Lyons cũng bao gồm dự báo thời tiết để đảm bảo hàng hóa được vận chuyển bằng xe tải giao hàng "sản phẩm tươi sống" của họ không bị lãng phí với số lượng lớn. [ trích dẫn cần thiết ] [9] Chủ tịch Google Eric Schmidt gọi đây là "thế giới Máy tính văn phòng đầu tiên ", được xây dựng vào năm 1951. [10] Một công ty con LEO Computer Ltd được thành lập vào năm 1954 và tiếp tục xây dựng 11 máy tính Leo II và 94 Leo III được bán trên toàn thế giới. [11]

Từ chối [ sửa ]

Công ty đã mất tiền vào những năm 1960 nhưng vẫn nằm dưới sự kiểm soát của gia đình Salmon, xuất thân từ một đối tác sáng lập. Lyons bắt đầu đóng cửa một số cửa hàng và khách sạn trà ở London; vào năm 1963, công ty cũng sáp nhập doanh nghiệp Máy tính LEO của mình với lợi ích máy tính của English Electric để thành lập Công ty LEO của English Electric.

Năm 1964, Lyons đã bán một nửa cổ phần của mình; và English Electric đã hợp nhất công ty với lợi ích máy tính của Marconi để tạo thành Máy tính LEO Marconi của English Electric. Một vấn đề đang tiếp diễn trong ngành công nghiệp máy tính của Anh là thiếu vốn đầu tư và cạnh tranh với các công ty máy tính lớn hơn nhiều của Mỹ, như IBM. English Electric LEO Marconi Computer sáp nhập với các công ty khác để thành lập International Computer Limited (ICL) được Fujitsu mua vào năm 1990.

Năm 1978, Lyons được Allied Breweries mua lại và trở thành một phần của Lyons Đồng minh kết quả. Nó rơi vào thời kỳ kinh tế khó khăn vào cuối những năm 1980; và đã được bán, cuối cùng bị phá vỡ với các sản phẩm kem và kem, được đặt tên là Lyons Maid, được bán cho Nestlé. Các bộ phận khác đã được bán hết bao gồm Lyons Cakes (được bán cho RHM và cuối cùng là một phần của công ty con của hãng Baker Bakeries cũng làm cho bánh Kipling's Cakes) và ngũ cốc Ready Brek (cuối cùng thuộc sở hữu của Weetabix Limited). Vào cuối năm 1994, Lyons đã bán Lyons Biscuits cho Hillsdown Holdings, sau đó bán lại cho một công ty đầu tư của Mỹ, sau đó bán nó cho nhà sản xuất bánh quy lớn Burton's Food. [7]

J. Lyons & Công ty giấy tờ hiện được lưu trữ trong Lưu trữ Thủ đô Luân Đôn.

Cháu gái và cháu trai của anh em nhà Gluckstein là Hannah Gluckstein, một họa sĩ; và Louis Gluckstein, một chính trị gia bảo thủ. Một hậu duệ của phía Salmon của quan hệ đối tác ban đầu là Nigella Lawson.

Nhân viên đáng chú ý [ chỉnh sửa ]

Cựu Thủ tướng Anh Margaret Thatcher làm việc như một nhà hóa học cho công ty trước khi trở thành luật sư và sau đó là Nghị sĩ của đảng Bảo thủ. Trong khi làm việc cho công ty, cô ấy đã giúp phát triển các phương pháp bảo quản kem. [12]

Lãnh đạo [ chỉnh sửa ]

Chủ tịch của J. Lyons là: [13]

Xem thêm chỉnh sửa ]

Tài liệu tham khảo [ chỉnh sửa ]

  1. ^ Joan Comay, Ai là người trong lịch sử Do Thái: Sau thời kỳ của Cựu Ước '(Oxford: Nhà in Đại học Oxford, 1995) tr. 240
  2. ^ Roy Poter, Luân Đôn: Lịch sử xã hội (Harvard: Nhà xuất bản Đại học Harvard, 1998)
  3. ^ Joan Comay, Ai là người trong Lịch sử Do Thái: Sau thời kỳ của Cựu Ước '(Oxford: Nhà xuất bản Đại học Oxford, 1995) tr.240
  4. ^ "Hội máy tính Leo". www.leo-computers.org.uk . Truy xuất 2018-05-27 .
  5. ^ Brigid Keane, Olive Portnoy (1992). "Phòng trà tiếng Anh". Trong Harlan Walker. Hội nghị chuyên đề về thực phẩm và nấu ăn Oxford 1991: Ăn uống công cộng; Kỷ yếu . Sách triển vọng. Sê-ri 980-0-907325-47-5.
  6. ^ "Cửa hàng phục vụ của J. Lyons & Co" . Truy cập 28 tháng 3 2009 .
  7. ^ a b Bird, Peter (2002). "Bánh quy tượng trưng Ltd (Lyons Biscuits Ltd)" . Truy cập 5 tháng 11 2007 .
  8. ^ Bates, 1946
  9. ^ Trường Kinh tế Luân Đôn. "Giới thiệu về L E O" . Truy cập 30 tháng 3 2009 .
  10. ^ "Google Eric Schmidt chỉ trích giáo dục ở Anh". Tin tức BBC. 26 tháng 8 năm 2011
  11. ^ "Hội máy tính Leo". www.leo-computers.org.uk . Truy xuất 2018-05-27 .
  12. ^ "Margaret Thatcher". Số 10 Đường xuống - Trang web chính thức của Thủ tướng Anh.
  13. ^ Baird, Peter (25 tháng 1 năm 2012). "Trang web mô tả nhà sản xuất thực phẩm và thực phẩm quốc gia J. Lyons & Co".

Đọc thêm [ chỉnh sửa ]

  • Bates, H. E. (1946). The Tinkers of Elstow: Câu chuyện về Nhà máy Tài chính Hoàng gia do J. Lyons và Company Limited điều hành cho Bộ Cung ứng cho Chiến tranh Thế giới 1939 191919 . Được xuất bản riêng,
  • Bird, Peter J. (1994). LEO: Máy tính doanh nghiệp đầu tiên. Wokingham: Hasler Publishing Limited. ISBN 0-9521651-0-4.
  • Bird, Peter (2000). Đế chế thực phẩm đầu tiên. Lịch sử của J. Lyons & Co. Phillmore. Chichester, Tây Sussex. ISBN 1-86077-132-7.
  • Phà, Georgina (2003). Một máy tính được gọi là LEO. Lyons Teashops và máy tính văn phòng đầu tiên của thế giới. Bất động sản thứ tư. London. ISBN 1-84115-185-8. (Xuất bản tại Hoa Kỳ 2004, Hammersmith: Harper Per Years. ISBN 1-84115-186-6.)
  • Caminer, David, John Aris, Peter Hermon và Frank Land (chủ biên). (1996, 1998). Đổi mới hướng đến người dùng (xuất bản tại Hoa Kỳ với tên LEO: Câu chuyện đáng kinh ngạc về máy tính doanh nghiệp đầu tiên của thế giới ). Đồi McGraw. ISBN 0-07-009501-9,

Liên kết ngoài [ chỉnh sửa ]


visit site
site

Comments

Post a Comment